Sushi, siapa yang tidak mengenal makanan ini? Kelezatan dari Negara Jepang ini telah menjadi salah satu makanan favorit di seluruh dunia. Tapi tahukah kamu asal usul makanan sushi? Mengapa makanan ini begitu istimewa dan diminati oleh banyak orang?
Menurut sejarahnya, sushi pertama kali muncul di Jepang pada abad ke-8. Awalnya, sushi hanya terdiri dari nasi yang difermentasi dengan cuka beras dan digunakan untuk mengawetkan ikan. Namun, seiring berjalannya waktu, sushi mengalami perkembangan menjadi hidangan yang lebih variatif dan kaya akan rasa.
Salah satu jenis sushi yang paling terkenal adalah nigiri sushi, yaitu sepotong nasi yang diberi potongan ikan di atasnya. Menurut ahli sushi, Chef Jiro Ono, “Kunci dari kelezatan sushi terletak pada kesegaran bahan baku yang digunakan. Ikan segar dan nasi yang berkualitas adalah kunci utama dalam pembuatan sushi yang lezat.”
Selain nigiri sushi, ada juga maki sushi yang terdiri dari nasi dan bahan lainnya yang digulung dalam nori. Menurut Chef Nobu Matsuhisa, “Maki sushi adalah salah satu bentuk sushi yang paling kreatif. Kombinasi antara nasi, daging atau sayuran, dan saus membuat maki sushi menjadi hidangan yang enak dan menarik.”
Ternyata, kelezatan makanan sushi tidak hanya berasal dari rasa yang enak, tetapi juga dari teknik pembuatannya yang rumit dan presisi. Menurut Chef Masaharu Morimoto, “Membuat sushi bukanlah hal yang mudah. Dibutuhkan keterampilan dan ketelatenan yang tinggi untuk membuat sushi yang sempurna.”
Jadi, dari sejarahnya yang panjang hingga teknik pembuatannya yang rumit, tidak heran jika makanan sushi menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di dunia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba kelezatan dari Negara Jepang ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!