Sushi memang salah satu makanan Jepang yang populer di seluruh dunia. Namun, tahukah kamu bahwa ada fakta menarik tentang makanan sushi yang harus kamu ketahui? Dari sejarahnya hingga cara menyantapnya, berikut beberapa fakta menarik tentang sushi yang mungkin belum banyak orang ketahui.
Pertama, fakta menarik tentang sushi adalah bahwa sushi sebenarnya bukanlah makanan yang berasal dari Jepang. Menurut sejarahnya, sushi pertama kali ditemukan di Tiongkok pada abad ke-2 SM. Kemudian, sushi dibawa ke Jepang oleh pedagang Tiongkok dan mulai dijadikan sebagai makanan tradisional Jepang. Sejak saat itu, sushi menjadi salah satu makanan ikonik dari Jepang.
Menurut pakar kuliner Jepang, Hiroko Shimbo, “Sushi bukan hanya sekadar makanan, tapi juga merupakan seni yang harus dihargai.” Hal ini dapat dilihat dari proses pembuatan sushi yang membutuhkan keterampilan dan keahlian khusus. Dari pemilihan bahan hingga teknik penyajian, semua harus dilakukan dengan sempurna untuk menciptakan sushi yang lezat dan enak.
Salah satu fakta menarik lainnya tentang sushi adalah bahwa ada beberapa jenis sushi yang sebenarnya tidak menggunakan ikan mentah. Misalnya, sushi tamago yang terbuat dari telur dadar, atau sushi kani yang menggunakan daging kepiting. Meskipun tidak menggunakan ikan mentah, kedua jenis sushi ini tetap memiliki rasa yang lezat dan menjadi favorit banyak orang.
Menurut chef sushi terkenal, Jiro Ono, “Kunci dari sebuah sushi yang enak adalah bahan utama yang segar dan berkualitas.” Hal ini menunjukkan pentingnya pemilihan bahan baku yang baik untuk menciptakan sushi yang lezat dan nikmat. Dengan menggunakan bahan utama yang berkualitas, maka rasa sushi akan semakin autentik dan memuaskan lidah.
Terakhir, fakta menarik tentang sushi adalah bahwa cara menyantapnya juga memiliki aturan tersendiri. Misalnya, sushi sebaiknya dimakan dengan tangan dan bukan dengan menggunakan sumpit. Hal ini dilakukan agar rasa sushi dapat lebih terasa dan nikmat. Selain itu, perlu juga diperhatikan urutan menyantap sushi, dimulai dari yang paling ringan hingga paling berat.
Sekian fakta menarik tentang makanan sushi yang harus kamu ketahui. Dari sejarahnya hingga cara menyantapnya, sushi memang merupakan makanan yang sarat akan nilai budaya dan tradisi Jepang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan sushi saat kamu berkunjung ke restoran Jepang terdekat. Selamat menikmati!