Sushi memang menjadi salah satu makanan Jepang yang paling populer di dunia. Namun, tahukah kamu bahwa ada berbagai jenis sushi yang berbeda-beda? Mari kita mengenal berbagai jenis sushi dan cara penyajiannya.
Pertama-tama, ada nigiri sushi yang terdiri dari sepotong nasi yang dibentuk dengan tangan dan diberi potongan ikan atau bahan lain di atasnya. Menurut ahli sushi terkenal, Jiro Ono, “Nigiri sushi harus disantap dalam satu gigitan untuk mendapatkan sensasi yang sempurna.”
Selanjutnya, ada maki sushi yang terdiri dari nasi dan bahan lain yang dilapisi dengan rumput laut dan digulung. Chef sushi terkenal, Nobu Matsuhisa, menyarankan, “Untuk menyajikan maki sushi, potong menjadi beberapa bagian dan tata dengan cantik di atas piring.”
Selain itu, ada juga sashimi yang merupakan potongan daging ikan mentah yang disajikan tanpa nasi. Menurut Chef Masaharu Morimoto, “Sashimi harus disajikan segar dan diiris tipis agar rasa dan teksturnya tetap terjaga.”
Tak ketinggalan, ada juga tempura sushi yang merupakan nasi dan bahan lain yang dilapisi tepung dan digoreng. Menurut Chef Yotam Ottolenghi, “Tempura sushi harus disajikan segera setelah digoreng agar tetap renyah dan lezat.”
Terakhir, ada juga inari sushi yang terdiri dari nasi yang dibungkus dengan tahu dan disiram dengan saus manis. Chef Yoko Isassi menekankan, “Inari sushi harus disajikan dengan saus yang meresap sempurna agar rasanya terasa sempurna.”
Jadi, itulah berbagai jenis sushi dan cara penyajiannya. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan makanan Jepang yang satu ini. Selamat menikmati!