Siapa yang tidak suka makanan sushi? Makanan Jepang yang satu ini memang sangat populer di seluruh dunia. Namun, seringkali kita kesulitan menemukan tempat yang menyediakan sushi yang enak dan terjangkau. Oleh karena itu, kali ini saya akan membagikan Resep Sederhana Membuat Makanan Sushi di Rumah.
Sebelum memulai proses pembuatan sushi, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu sushi. Menurut ahli kuliner Jepang, Hiroko Shimbo, “Sushi adalah hidangan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama dengan bahan makanan lainnya seperti ikan, sayuran, telur, atau seafood lainnya.”
Untuk membuat sushi di rumah, kita memerlukan beberapa bahan utama seperti nori (lembaran rumput laut), nasi sushi yang sudah dimasak dan dicampur dengan cuka beras, serta bahan tambahan seperti ikan salmon atau tuna, mentimun, wortel, atau telur dadar. Selain itu, kita juga memerlukan sushi mat atau bahan lain untuk membentuk sushi.
Langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan nasi sushi. Menurut chef sushi terkenal, Nobu Matsuhisa, “Nasi sushi harus memiliki tekstur yang kenyal dan lembut serta rasa yang gurih namun tidak terlalu asin.” Setelah itu, kita bisa mulai membentuk sushi dengan meletakkan nori di atas sushi mat, lalu menambahkan nasi dan bahan tambahan di atasnya.
Proses selanjutnya adalah menggulung sushi menggunakan sushi mat hingga membentuk gulungan yang rapat. Setelah itu, potong sushi gulung menjadi beberapa bagian sesuai selera. Jangan lupa untuk menambahkan wasabi dan kecap asin sebagai pelengkap saat menyantap sushi.
Dengan Resep Sederhana Membuat Makanan Sushi di Rumah, kita bisa menikmati sushi enak kapan pun kita mau tanpa perlu repot mencari tempat yang menyediakannya. Selamat mencoba!