Makanan ramen, siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Jepang yang satu ini? Ramen memang telah menjadi salah satu makanan favorit di berbagai belahan dunia. Namun, tahukah kamu sejarah, jenis, dan cara menikmati makanan ramen yang benar?
Sejarah makanan ramen sendiri bermula dari Tiongkok, sebelum akhirnya populer di Jepang. Menurut sejarawan makanan Jepang, George Solt, ramen pertama kali dibawa ke Jepang pada abad ke-19 oleh para imigran Tiongkok. Namun, ramen baru mulai populer di Jepang setelah Perang Dunia II. Pada saat itu, ramen menjadi makanan yang mudah dan murah untuk dinikmati oleh masyarakat Jepang yang sedang memulihkan diri dari perang.
Jenis-jenis ramen pun bermacam-macam, mulai dari ramen shoyu yang berkuah kaldu ayam dan kecap, ramen miso yang berkuah kaldu ikan dan pasta kedelai, hingga ramen tonkotsu yang berkuah kaldu tulang babi. Setiap jenis ramen memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, sesuai dengan bahan-bahan dan cara penyajiannya.
Menurut Chef Jepang terkenal, Masaharu Morimoto, cara menikmati makanan ramen yang benar adalah dengan mencicipi kuahnya terlebih dahulu sebelum memakan mie dan toppingnya. “Kuah ramen adalah jiwa dari makanan ini, jadi pastikan untuk menikmati rasanya dengan seksama,” ujar Morimoto.
Bagi para pecinta ramen, menikmati makanan ini juga menjadi sebuah pengalaman yang unik dan menyenangkan. Dengan mencoba berbagai jenis ramen dan menemukan favoritmu sendiri, kamu dapat merasakan kelezatan dan keberagaman kuliner Jepang.
Jadi, jika kamu ingin merasakan pengalaman kuliner yang autentik, jangan ragu untuk mencoba makanan ramen. Sejarah, jenis, dan cara menikmatinya yang unik pasti akan membuat pengalaman makanmu semakin berkesan. Selamat menikmati makanan ramen dan jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu dengan orang-orang terdekat!