Sushi adalah salah satu makanan Jepang yang populer di seluruh dunia. Namun, tahukah Anda bahwa ada berbagai jenis sushi yang bisa Anda coba? Mari kita mengenal berbagai jenis sushi dan cara membuatnya di rumah.
Pertama, ada nigiri sushi yang terdiri dari sepotong nasi yang dilapisi irisan ikan atau bahan lainnya. Nigiri sushi biasanya disajikan dengan wasabi dan kecap asin. Menurut chef sushi terkenal, Jiro Ono, “Kunci dari nigiri sushi adalah nasi yang sempurna dan bahan utama yang segar.”
Kemudian, ada maki sushi yang terdiri dari nasi dan bahan isian yang dibungkus dengan nori atau rumput laut. Maki sushi sering kali disajikan dalam potongan-potongan kecil. Menurut chef sushi Michelin, Nobu Matsuhisa, “Maki sushi adalah kombinasi yang sempurna antara tekstur dan rasa yang dapat memanjakan lidah Anda.”
Selain itu, ada juga temaki sushi yang merupakan sushi gulung dalam bentuk kerucut. Temaki sushi biasanya disantap dengan tangan dan merupakan pilihan yang populer di restoran sushi. Menurut chef sushi terkenal, Masaharu Morimoto, “Temaki sushi adalah cara yang menyenangkan untuk menikmati sushi dengan tampilan yang menarik.”
Untuk membuat sushi di rumah, Anda memerlukan bahan-bahan seperti nasi sushi, nori, irisan ikan segar, dan wasabi. Anda juga memerlukan alat seperti sutil sushi dan mat sushi. Menurut ahli kuliner Jepang, Hiroko Shimbo, “Kunci dari membuat sushi yang enak adalah menggunakan bahan-bahan yang segar dan teknik gulungan yang tepat.”
Jadi, mengenal berbagai jenis sushi dan cara membuatnya di rumah dapat memberikan pengalaman kuliner yang menarik. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bahan dan teknik untuk menciptakan sushi yang lezat dan autentik. Selamat mencoba!