Makanan Ramen telah menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak yang penasaran, apa sih yang membuat ramen begitu digemari di Indonesia? Apakah rasanya yang gurih, kuahnya yang segar, atau tekstur mi yang kenyal? Mari kita kupas tuntas tentang fenomena makanan ramen yang sedang hits ini.
Pertama-tama, apa sih sebenarnya ramen itu? Ramen adalah hidangan mi khas Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu yang gurih. Mi ramen sendiri terbuat dari campuran tepung gandum, air, garam, dan kansui (air alkali). Kuah ramen biasanya terbuat dari kaldu tulang ayam atau babi yang telah dimasak dalam waktu yang lama. Ada juga berbagai macam topping yang bisa menambah kenikmatan dari ramen, seperti telur rebus, daging babi panggang, jamur, dan sayuran.
Menurut Chef Aiko, seorang chef Jepang yang telah lama menetap di Indonesia, “Ramen begitu populer di Indonesia karena rasanya yang cocok dengan lidah masyarakat Indonesia. Kuah gurih dan mi kenyal memang menjadi kombinasi yang sulit untuk ditolak oleh siapapun.”
Selain rasanya yang lezat, ramen juga diyakini bisa menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca sedang dingin. Menurut dr. Nurul, seorang ahli gizi, “Kuah kaldu yang terbuat dari tulang ayam atau babi mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti kolagen dan protein. Itulah mengapa ramen sering dijadikan sebagai makanan yang dapat menghangatkan tubuh.”
Tak heran jika makanan ramen kini menjadi primadona di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak restoran ramen yang bermunculan di berbagai kota besar, menawarkan berbagai macam varian ramen yang menggugah selera. Bagi pecinta kuliner, mencoba ramen di berbagai tempat menjadi salah satu kegiatan yang menyenangkan.
Jadi, apa yang membuat makanan ramen begitu digemari di kalangan masyarakat Indonesia? Rasanya yang gurih, kuahnya yang segar, dan tekstur mi yang kenyal tentu menjadi faktor utama. Tidak ada salahnya mencoba sensasi menyantap ramen yang sedang hits ini. Siapa tahu, ramen juga akan menjadi salah satu makanan favoritmu!