Sushi merupakan makanan tradisional Jepang yang sangat populer di Indonesia. Siapa sih yang tidak suka sushi? Rasanya yang segar dan lezat membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipi makanan yang satu ini. Tidak heran jika restoran sushi selalu ramai pengunjung, terutama di kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, dan Bandung.
Menurut Chef Yuki Tanaka, seorang koki Jepang yang menetap di Indonesia, “Sushi adalah salah satu warisan budaya Jepang yang paling terkenal di dunia. Proses pembuatannya yang rumit dan bahan-bahan berkualitas tinggi membuat sushi menjadi makanan yang istimewa.” Chef Yuki juga mengatakan bahwa kehadiran sushi di Indonesia semakin berkembang pesat dan semakin banyak restoran sushi yang bermunculan.
Menurut data dari Asosiasi Restoran Jepang di Indonesia, penjualan sushi di Indonesia mengalami peningkatan signifikan setiap tahunnya. Hal ini menunjukkan bahwa masyarakat Indonesia semakin menyukai dan mengapresiasi makanan tradisional Jepang seperti sushi. Bukan hanya sebagai makanan ringan atau camilan, sushi juga sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan lainnya.
Tak hanya itu, sushi juga dinilai sebagai makanan yang sehat dan bergizi. Menurut Ahli Gizi Dr. Lina Susanti, “Sushi mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, dan lemak sehat. Selain itu, sushi juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.” Maka tidak heran jika banyak orang yang memilih sushi sebagai pilihan makanan sehat dan lezat.
Jadi, jika kamu belum pernah mencoba sushi, segeralah mencicipinya di restoran sushi terdekat. Siapa tahu, kamu juga akan jatuh cinta dengan makanan tradisional Jepang yang satu ini. Selamat menikmati sushi!