Sushi merupakan salah satu makanan Jepang yang populer di seluruh dunia. Namun, apakah kamu tahu bahwa sebenarnya ada resep tradisional makanan sushi Jepang yang mudah dibuat di rumah? Ya, benar! Meskipun terlihat rumit, namun sebenarnya membuat sushi di rumah tidaklah terlalu sulit.
Salah satu resep tradisional makanan sushi Jepang yang mudah dibuat di rumah adalah sushi roll. Sushi roll terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi gulungan dan diisi dengan bahan-bahan seperti daging ikan, telur dadar, sayuran, dan lain sebagainya. Menurut chef sushi terkenal, Nobu Matsuhisa, “Sushi roll adalah salah satu jenis sushi yang paling mudah untuk dibuat di rumah. Cukup siapkan bahan-bahan yang segar dan nasi sushi yang sudah matang, kamu sudah bisa membuat sushi roll dengan mudah.”
Untuk membuat sushi roll, pertama-tama siapkan nasi sushi yang telah dicampur dengan cuka beras, garam, dan gula. Letakkan selembar nori (rumput laut) di atas sushimaki atau bamboo mat, lalu ratakan nasi di atas nori. Letakkan bahan-bahan isi di atas nasi, lalu gulung sushi menggunakan sushimaki dengan rapat. Potong sushi roll menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan saus kedelai dan wasabi.
Selain sushi roll, ada juga resep tradisional makanan sushi Jepang lainnya yang mudah dibuat di rumah, seperti nigiri sushi dan sashimi. Nigiri sushi terdiri dari irisan nasi yang dibentuk oval dan diberi irisan daging ikan atau seafood di atasnya. Sedangkan sashimi adalah irisan daging ikan mentah yang disajikan tanpa nasi. Menurut ahli kuliner Jepang, Hidekazu Tojo, “Nigiri sushi dan sashimi adalah dua jenis sushi yang sangat populer di Jepang dan mudah untuk dibuat di rumah asalkan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.”
Jadi, jika kamu ingin mencoba membuat makanan sushi Jepang di rumah, cobalah untuk mencari resep tradisional yang mudah dan sesuaikan dengan selera kamu. Dengan sedikit latihan dan kesabaran, kamu juga bisa menjadi ahli dalam membuat sushi seperti chef-chef terkenal di Jepang. Selamat mencoba!