Rahasia Khasiat Makanan Ramen Jepang yang Menyehatkan
Siapa yang tidak suka makan ramen? Makanan khas Jepang yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Tapi tahukah kamu bahwa ramen sebenarnya juga memiliki khasiat yang menyehatkan? Yuk, simak rahasia khasiat makanan ramen Jepang yang menyehatkan berikut ini!
Pertama-tama, mari kita bahas tentang kandungan gizi dalam ramen. Menurut ahli gizi, ramen mengandung karbohidrat, protein, lemak, serta serat yang dibutuhkan oleh tubuh. “Ramen sebenarnya merupakan makanan yang cukup seimbang dalam hal kandungan gizinya. Namun, tentu saja perlu diingat untuk tidak mengonsumsi ramen secara berlebihan,” ungkap Dr. Fitri, ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo.
Selain itu, ramen juga mengandung berbagai jenis sayuran, daging, dan telur yang memberikan tambahan nutrisi penting bagi tubuh. “Sayuran yang terdapat dalam ramen seperti wortel, kubis, dan jamur merupakan sumber antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh,” tambah Dr. Fitri.
Tak hanya itu, kandungan kaldu dalam ramen juga diyakini memiliki manfaat untuk kesehatan. Menurut Chef Nobu Matsuhisa, koki Jepang terkenal, kaldu yang terbuat dari tulang ayam atau babi mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi. “Kolagen dalam kaldu ramen dapat membantu menjaga kekenyalan kulit dan kesehatan sendi,” ujar Chef Nobu.
Selain itu, ramen juga mengandung banyak rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan lada hitam yang memiliki khasiat anti-inflamasi. “Rempah-rempah dalam ramen dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” jelas Dr. Fitri.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati makanan ramen Jepang yang lezat ini. Dengan memperhatikan porsi dan kandungan gizinya, ramen bisa menjadi pilihan makanan yang sehat dan bergizi untuk tubuh kamu. Selamat menikmati!