Sushi memang menjadi salah satu makanan Jepang yang paling populer di seluruh dunia. Rasanya yang unik dan teksturnya yang lembut membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Tapi, apakah kalian tahu rahasia enaknya makanan sushi? Terbuat dari apa sih sebenarnya?
Menurut Chef Sushi terkenal, Nobu Matsuhisa, kunci dari kelezatan sushi terletak pada bahan-bahan yang digunakan. “Bahan utama dalam sushi adalah nasi yang sudah diolah dengan tepat dan ikan segar yang berkualitas tinggi,” ujar Nobu. Ia juga menambahkan bahwa kehalusan nasi dan kesegaran ikan sangat berpengaruh pada cita rasa akhir sushi.
Tidak hanya itu, Chef Jiro Ono, yang merupakan pemilik restoran sushi tiga bintang Michelin di Jepang, juga menekankan pentingnya kualitas bahan. Menurutnya, “Sushi seharusnya hanya menggunakan bahan yang segar dan berkualitas. Karena itu, kami selalu memilih bahan-bahan terbaik setiap hari untuk menyajikan sushi terbaik kepada pelanggan kami.”
Selain nasi dan ikan, ada juga bahan-bahan lain yang sering digunakan dalam sushi, seperti nori (rumput laut), sayuran, telur, dan saus. Kombinasi bahan-bahan ini lah yang membuat sushi memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
Namun, tidak semua orang tahu bahwa ada rahasia lain yang membuat sushi begitu enak, yaitu keahlian dari Chef Sushi dalam menyajikannya. Menurut Chef Masaharu Morimoto, seorang Iron Chef asal Jepang, teknik penyajian sushi juga sangat mempengaruhi rasanya. “Cara menyajikan sushi dengan presisi dan keindahan juga turut menambah kenikmatan saat menikmatinya,” ujar Morimoto.
Jadi, rahasia enaknya makanan sushi sebenarnya terletak pada bahan-bahan berkualitas tinggi, kombinasi yang pas, dan tentu saja keahlian dari Chef Sushi yang menyajikannya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati sushi yang lezat ini, karena siapa tahu kalian juga akan menemukan rahasia enaknya makanan sushi lainnya. Selamat menikmati!