Rahasia dibalik kelezatan makanan ramen memang selalu menggugah selera siapa pun yang mencicipinya. Siapa yang tak suka dengan semangkuk ramen yang hangat dan lezat? Tapi tahukah kamu apa sebenarnya rahasia dibalik kelezatan makanan ramen ini?
Menurut Chef Nobu Matsuhisa, salah satu kunci kelezatan ramen terletak pada kuahnya. “Kuah ramen haruslah kaya akan rasa, gurih, dan hangat. Itulah yang membuat ramen begitu menggugah selera,” ujarnya dalam sebuah wawancara dengan majalah kuliner terkenal.
Selain kuah, bahan-bahan yang digunakan juga memainkan peran penting dalam menciptakan cita rasa yang lezat. Daging sapi yang empuk, telur rebus yang sedikit runny, dan sayuran segar adalah beberapa contoh bahan yang sering digunakan dalam ramen yang enak.
Tak hanya itu, proses pembuatan mie juga tak boleh dianggap remeh. Mie ramen yang kenyal dan tidak terlalu lembek menjadi salah satu faktor penentu kelezatan sebuah ramen. “Mie ramen haruslah dibuat dengan tekstur yang pas, tidak terlalu keras namun juga tidak terlalu lembek,” tambah Chef Nobu.
Tak heran jika banyak orang rela mengantri panjang hanya untuk menikmati sepiring ramen yang lezat. “Ramen memang memiliki daya tarik tersendiri, yang membuat orang ketagihan untuk selalu mencicipinya,” kata seorang pengunjung restoran ramen yang sedang menikmati hidangan favoritnya.
Jadi, rahasia dibalik kelezatan makanan ramen memang tak bisa dipungkiri. Mulai dari kuah yang gurih, bahan-bahan berkualitas, hingga mie yang kenyal, semuanya berperan dalam menciptakan sebuah hidangan yang menggugah selera. Jadi, sudahkah kamu mencoba ramen yang enak hari ini?