Siapa yang tidak suka makanan Jepang? Makanan Jepang memang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Salah satu hidangan Jepang yang populer adalah Donburi. Donburi adalah hidangan berupa nasi yang disajikan dengan berbagai macam topping seperti daging, ikan, sayuran, dan telur. Bagi yang ingin mencoba membuat Donburi ala Jepang di rumah, berikut panduan memasaknya.
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti nasi, daging atau ikan pilihan, sayuran, telur, dan bumbu-bumbu seperti kecap, mirin, dan dashi. Jangan lupa juga untuk menyiapkan mangkuk besar untuk menyajikan Donburi.
Langkah pertama dalam memasak Donburi adalah menumis daging atau ikan pilihan dengan bumbu-bumbu seperti kecap dan mirin. Setelah itu, tambahkan sayuran seperti wortel, jamur, dan buncis untuk menambahkan rasa dan tekstur pada hidangan.
Selanjutnya, pindahkan nasi yang telah matang ke dalam mangkuk besar. Letakkan topping daging atau ikan beserta sayuran di atas nasi. Terakhir, tambahkan telur dadar sebagai hiasan dan tambahan protein pada Donburi.
Menurut Chef Hideki Hiwatashi, seorang ahli masak Jepang, kunci dari sebuah Donburi yang enak adalah keseimbangan antara nasi dan toppingnya. “Nasi harus memiliki tekstur yang lembut dan pulen, sedangkan topping harus memiliki rasa yang gurih dan segar,” ujarnya.
Donburi ala Jepang di rumah siap disajikan. Selamat menikmati!