Ramen memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang, tidak hanya di Jepang namun juga di berbagai belahan dunia. Namun, tahukah kamu dari mana sebenarnya sumber dari berbagai ragam makanan ramen ini?
Mengenal ragam makanan ramen memang penting untuk mengetahui berbagai jenis ramen yang ada dan juga asal-usulnya. Menurut chef ramen terkenal, Ivan Orkin, “Ramen sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari Cina dan kemudian diadaptasi oleh Jepang. Ada banyak variasi ramen yang dapat ditemui di Jepang, mulai dari shoyu ramen, miso ramen, hingga tonkotsu ramen.”
Di Jepang sendiri, ramen menjadi salah satu makanan yang sangat populer dan dianggap sebagai comfort food bagi banyak orang. Menurut Michelin Guide, “Ramen dapat ditemui di berbagai tempat, mulai dari restoran mewah hingga warung kecil di pinggir jalan. Setiap daerah di Jepang memiliki ciri khas ramen sendiri, seperti ramen Sapporo yang terkenal dengan kuah miso kentalnya.”
Tidak hanya di Jepang, ramen juga telah menyebar ke berbagai negara di dunia. Di Amerika Serikat misalnya, ramen telah menjadi makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat. Menurut David Chang, chef dan pendiri Momofuku, “Ramen telah menjadi bagian dari budaya kuliner di Amerika Serikat. Banyak restoran ramen yang dibuka dan menawarkan berbagai variasi ramen, mulai dari ramen tradisional hingga ramen dengan sentuhan modern.”
Dengan mengenal ragam makanan ramen, kita dapat lebih menghargai keanekaragaman kuliner yang ada di dunia. Jadi, dari mana sumbernya makanan ramen? Jawabannya tentu bisa ditemukan melalui berbagai varian ramen yang ada dan cerita di baliknya. Selamat menikmati berbagai ragam makanan ramen yang ada!