Siapa yang tidak suka makanan street food Jepang? Mulai dari sushi, ramen, hingga takoyaki, makanan jalanan Jepang memiliki keunikan tersendiri yang membuat siapa pun ketagihan. Namun, tahukah kamu bahwa ada berbagai jenis makanan street food Jepang yang mungkin belum kamu kenal?
Salah satu jenis makanan street food Jepang yang populer adalah sushi. Sushi merupakan makanan yang terbuat dari nasi yang dilapisi dengan potongan ikan segar atau seafood lainnya. Menurut chef sushi terkenal, Jiro Ono, “Sushi harus disantap dengan segera setelah disajikan untuk mendapatkan sensasi rasa yang maksimal.”
Selain sushi, ramen juga merupakan makanan street food Jepang yang tidak boleh dilewatkan. Ramen adalah mie Jepang yang disajikan dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Menurut chef ramen terkenal, Ivan Orkin, “Ramen yang enak harus memiliki rasa kuah yang mendalam dan mie yang kenyal.”
Takoyaki juga merupakan salah satu jenis makanan street food Jepang yang digemari oleh banyak orang. Takoyaki adalah bola-bola adonan tepung yang diisi dengan potongan gurita dan dimasak dalam cetakan khusus. Menurut ahli kuliner Jepang, Yukari Sakamoto, “Kelezatan takoyaki terletak pada tekstur bola-bola adonan yang renyah di luar dan lembut di dalam.”
Selain itu, ada pula okonomiyaki, yakitori, dan dango yang juga merupakan makanan street food Jepang yang patut dicoba. Okonomiyaki adalah pancake Jepang yang diisi dengan berbagai bahan seperti kubis, daging, dan seafood. Yakitori adalah sate Jepang yang terbuat dari potongan daging ayam yang dipanggang. Sedangkan dango adalah kue tradisional Jepang yang terbuat dari tepung beras yang dipanggang atau direbus.
Jadi, sudah siap untuk mengenal berbagai jenis makanan street food Jepang? Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan makanan jalanan Jepang yang unik dan lezat. Selamat menikmati!