Sushi adalah makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Tapi, seberapa lama sebenarnya sushi bisa bertahan sebelum kita harus memakannya? Apakah ada tips menyimpan sushi dengan baik agar tetap segar dan lezat? Mari kita bahas lebih lanjut.
Menurut chef sushi terkenal Nobu Matsuhisa, sushi sebaiknya dimakan segera setelah disajikan. “Sushi adalah makanan yang terbaik dinikmati dalam kondisi segar. Semakin lama disimpan, tekstur dan rasa sushi akan berubah,” kata Nobu. Jadi, jika memungkinkan, sebaiknya langsung makan sushi setelah disajikan.
Namun, jika kamu tidak bisa langsung makan sushi tersebut, ada beberapa tips yang bisa kamu coba untuk menyimpannya dengan baik. Pertama, pastikan sushi disimpan dalam suhu yang terkontrol. Sushi sebaiknya disimpan dalam lemari pendingin dengan suhu sekitar 4 derajat Celsius. Jangan biarkan sushi terlalu lama di suhu ruangan karena bisa membuat sushi cepat basi.
Kedua, hindari menyimpan sushi terlalu lama. Sushi biasanya hanya bisa bertahan selama 24 jam setelah disajikan. “Sushi mengandung bahan-bahan segar seperti ikan dan nasi yang bisa cepat basi jika disimpan terlalu lama,” kata ahli gizi Olivia Smith. Jadi, sebaiknya makan sushi segera atau maksimal dalam waktu 24 jam setelah disajikan.
Selain itu, pastikan kamu menyimpan sushi dengan benar. Sushi sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak terkena udara langsung yang bisa membuat sushi cepat kering. Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan sedikit air pada nasi sushi sebelum menyimpannya agar tetap lembab.
Jadi, untuk menjawab pertanyaan sebelumnya, sushi sebaiknya dimakan segera setelah disajikan. Namun, jika kamu tidak bisa langsung memakannya, pastikan untuk menyimpan sushi dengan baik agar tetap segar dan lezat. Semoga tips di atas bermanfaat untuk kamu yang gemar menyantap makanan sushi. Selamat menikmati!