Sushi merupakan salah satu makanan Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, sebagian orang sering bertanya-tanya, makanan sushi bisa bertahan berapa hari ya?
Menurut Chef Sushi Kenichi, makanan sushi sebaiknya dikonsumsi segera setelah disajikan. “Sushi terbaik adalah sushi yang segar. Kualitas rasa dan tekstur sushi akan menurun seiring berjalannya waktu,” ujarnya.
Namun, jika ingin menyimpan sisa sushi, sebaiknya dilakukan dengan hati-hati. Dr. Hiroshi, seorang ahli gizi, mengatakan bahwa sushi yang sudah disajikan tidak boleh disimpan lebih dari 24 jam. “Karena sushi mengandung bahan-bahan segar seperti ikan dan sayuran, risiko keracunan makanan dapat meningkat jika disimpan terlalu lama,” jelasnya.
Menurut standar keamanan pangan, makanan sushi sebaiknya disimpan dalam suhu dingin antara 0-4 derajat Celsius. Jika suhu penyimpanan tidak tepat, bakteri berbahaya dapat berkembang biak dengan cepat dalam sushi. Hal ini dapat menyebabkan berbagai penyakit yang berbahaya bagi kesehatan.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati makanan sushi dengan segera setelah disajikan. Namun, jika ingin menyimpan sisa sushi, pastikan untuk melakukannya dengan benar agar tetap aman dan enak untuk dikonsumsi. Jangan lupa, kesehatan selalu menjadi yang utama dalam memilih makanan yang kita konsumsi. Sushi yang baik adalah sushi yang sehat dan segar!
Jadi, untuk menjawab pertanyaan awal, makanan sushi sebaiknya tidak disimpan lebih dari 24 jam. Sebaiknya, nikmati sushi segera setelah disajikan untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang terbaik. Selamat menikmati makanan sushi yang lezat dan sehat!