Ramen, siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Di Indonesia sendiri, makanan ramen dari Jepang sudah menjadi favorit banyak orang. Tidak heran jika berbagai varian makanan ramen Jepang yang wajib dicoba semakin diminati oleh masyarakat Tanah Air.
Salah satu varian makanan ramen Jepang yang paling populer di Indonesia adalah ramen miso. Ramen miso memiliki kuah yang kental dan gurih, serta disajikan dengan topping seperti daging babi, telur, dan sayuran. Menurut Chef Hiroshi, seorang chef Jepang yang telah lama berkarir di Indonesia, ramen miso adalah salah satu varian makanan ramen Jepang yang paling autentik dan lezat.
Tak kalah lezatnya, ada juga ramen shoyu yang memiliki kuah bening dan rasa gurih dari campuran kecap Jepang. Ramen shoyu biasanya disajikan dengan irisan daging ayam atau babi, serta nori dan bawang daun sebagai topping. Menurut Chef Yuki, ramen shoyu adalah varian makanan ramen Jepang yang cocok bagi yang suka rasa gurih namun tidak terlalu kuat.
Selain itu, tidak bisa dilewatkan pula ramen tonkotsu yang memiliki kuah putih susu dan rasa kaya serta creamy. Ramen tonkotsu biasanya disajikan dengan topping seperti chashu (daging babi panggang), telur, dan jamur. Menurut Chef Takashi, ramen tonkotsu adalah varian makanan ramen Jepang yang paling cocok bagi pecinta kuah kental dan beraroma khas Jepang.
Namun, bagi yang ingin mencoba varian makanan ramen Jepang yang lebih pedas, ramen karaka bisa menjadi pilihan yang tepat. Ramen karaka memiliki kuah pedas yang disajikan dengan daging ayam atau babi, serta topping seperti biji wijen dan bawang bombay. Menurut Chef Kenji, ramen karaka adalah varian makanan ramen Jepang yang cocok bagi yang doyan pedas namun tetap ingin menikmati rasa autentik ramen Jepang.
Dari berbagai varian makanan ramen Jepang yang wajib dicoba di Indonesia, pastinya setiap orang bisa menemukan favoritnya masing-masing. Jadi, tunggu apa lagi? Segera cobain berbagai varian makanan ramen Jepang yang lezat dan autentik ini di restoran Jepang terdekat!