Sushi, siapa yang tidak kenal dengan hidangan lezat yang satu ini? Namun, tahukah kamu asal-usul makanan sushi yang begitu populer di seluruh dunia ini? Mari kita telusuri bersama-sama kelezatan dari negeri matahari terbit.
Sushi berasal dari Jepang, dan kata “sushi” sendiri berasal dari bahasa Jepang yang artinya adalah nasi yang sudah dibumbui dengan cuka beras. Menurut sejarah, sushi pertama kali ditemukan pada abad ke-4 Masehi sebagai cara untuk mengawetkan ikan dengan menggunakan nasi yang difermentasi.
Menurut ahli sejarah makanan Jepang, Dr. Hiroko Shimbo, “Asal-usul makanan sushi memang berasal dari Jepang, namun teknik membuat sushi telah mengalami perkembangan dan variasi di seluruh dunia.” Hal ini dapat dilihat dari berbagai jenis sushi yang ada seperti nigiri, maki, dan sashimi.
Kelezatan dari makanan sushi tidak hanya berasal dari rasa yang lezat, tetapi juga dari cara penyajiannya yang indah dan estetis. Menurut chef sushi terkenal Nobu Matsuhisa, “Kunci dari kelezatan sushi adalah keseimbangan antara rasa, tekstur, dan presentasi.”
Dengan menggunakan bahan utama seperti ikan segar, rumput laut, dan nasi yang berkualitas, makanan sushi menjadi salah satu hidangan yang paling diminati di dunia. Menurut pakar kuliner Jepang, Yukari Sakamoto, “Kunci dari kelezatan sushi adalah menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan meraciknya dengan penuh cinta.”
Jadi, dari mana asal-usul makanan sushi yang begitu lezat ini? Jawabannya tentu saja dari negeri matahari terbit, Jepang. Kelezatan dan keunikan dari sushi tidak hanya berasal dari rasa yang lezat, tetapi juga dari sejarah dan tradisi yang terus dilestarikan hingga saat ini. Jadi, jangan ragu untuk menikmati hidangan sushi yang lezat dan nikmat ini di restoran Jepang favoritmu!