Ramen, siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini? Sebagai salah satu makanan populer di Indonesia, ramen memiliki asal usul yang menarik. Sejarah makanan ramen ternyata cukup panjang dan kaya akan cerita.
Asal usul makanan ramen berasal dari Jepang, tepatnya dari China. Ramen pertama kali diperkenalkan di Jepang pada abad ke-19 oleh para imigran China. Menurut sejarawan makanan, Profesor George Solt dari New York University, ramen awalnya disebut “shina soba” yang berarti mie gaya China.
Kemudian, ramen mulai berkembang menjadi hidangan yang memiliki berbagai varian rasa dan bahan. Dalam bukunya yang berjudul “The Untold History of Ramen”, George Solt juga menjelaskan bagaimana ramen menjadi salah satu makanan ikonik Jepang yang terus populer hingga saat ini.
Di Indonesia sendiri, ramen juga menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Banyak kedai ramen terkenal yang tersebar di berbagai kota, seperti di Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Bali. Salah satu kedai ramen terkenal di Indonesia adalah Ramen Kaget yang sudah memiliki banyak cabang di berbagai kota.
Menurut Chef Juna dalam salah satu wawancara, Ramen Kaget dikenal dengan cita rasa yang autentik dan bahan-bahan berkualitas. “Kami selalu berusaha memberikan pengalaman makan ramen yang sejati bagi para pelanggan kami,” ujarnya.
Tak hanya Ramen Kaget, ada juga kedai ramen lain yang tidak kalah terkenal di Indonesia, seperti Ichiraku Ramen dan Ramen Barokah. Kedai-kedai ini juga dikenal dengan ramen mereka yang lezat dan khas.
Dengan sejarahnya yang panjang dan kedai-kedai terkenal di Indonesia, ramen tetap menjadi salah satu pilihan makanan yang digemari oleh banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba ramen di kedai-kedai terbaik di sekitar Anda dan nikmati pengalaman makan yang tiada duanya.