Ramen, siapa yang tidak kenal dengan kuliner Jepang yang satu ini? Makanan yang terkenal dengan cita rasa gurih dan lezat ini memang sudah menjadi favorit di berbagai belahan dunia. Tapi tahukah kamu asal-usul makanan ramen?
Sejarah makanan ramen memang cukup panjang dan menarik untuk diketahui. Menurut sejarah, ramen pertama kali diperkenalkan di Jepang pada abad ke-17 oleh para pedagang Tiongkok. Di masa itu, ramen masih disebut dengan nama “shina soba” yang artinya mie Tiongkok. Namun, seiring berjalannya waktu, ramen mulai berkembang dan menjadi salah satu kuliner khas Jepang yang sangat populer.
Menurut pakar sejarah kuliner Jepang, Profesor Hiroko Shimbo, “Asal-usul makanan ramen memang berasal dari Tiongkok, namun Jepang telah berhasil menciptakan versi yang unik dan berbeda dari ramen asli Tiongkok. Inilah yang membuat ramen menjadi salah satu kuliner paling terkenal dari Jepang.”
Cerita di balik ramen juga sangat menarik. Konon, pada masa perang dunia kedua, ramen menjadi makanan yang sangat berharga dan langka di Jepang. Banyak orang Jepang yang harus berjuang keras untuk mendapatkan ramen yang lezat dan mengenyangkan. Namun, setelah perang berakhir, ramen kembali populer dan menjadi salah satu makanan favorit di Jepang.
Saat ini, ramen sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Jepang. Ada berbagai jenis ramen yang bisa kamu temui di Jepang, mulai dari ramen shoyu, ramen miso, hingga ramen tonkotsu. Setiap jenis ramen memiliki cita rasa dan bahan baku yang berbeda, namun semuanya tetap menghadirkan kenikmatan yang tiada tara.
Jadi, jika kamu berkunjung ke Jepang, jangan lupa mencoba makanan ramen yang lezat dan menggugah selera. Nikmati sejarah dan cerita di balik kuliner Jepang terkenal ini, dan rasakan sensasi kenikmatan yang tiada tara. Selamat menikmati!