Makanan sushi memang merupakan salah satu hidangan Jepang yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Namun, seringkali kita menjadi bingung ketika ingin menyimpan sisa sushi di kulkas. Berapa lama sebenarnya makanan sushi bisa disimpan di kulkas?
Menurut chef sushi terkenal, Nobu Matsuhisa, makanan sushi sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 24 jam setelah pembelian. “Kualitas dan rasa sushi akan menurun setelah disimpan lebih dari satu hari di kulkas,” ujarnya.
Namun, jika ingin menyimpan sisa sushi untuk dikonsumsi di kemudian hari, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di bagian paling dingin di kulkas. Hal ini juga disarankan oleh pakar kesehatan makanan, Dr. Siti Nurul Hidayah. Menurutnya, “Makanan sushi mengandung bahan-bahan yang mudah rusak, oleh karena itu penting untuk menjaga kebersihannya dan menyimpannya dengan benar.”
Selain itu, penting juga untuk menghindari menyimpan sushi yang mengandung mayonnaise atau saus dalam waktu yang terlalu lama. “Mayonnaise dan saus bisa menjadi sarang bakteri jika disimpan terlalu lama di kulkas,” tambah Dr. Siti.
Jadi, sebaiknya makanan sushi disimpan dalam waktu yang tidak terlalu lama agar tetap segar dan aman untuk dikonsumsi. Jangan lupa untuk selalu memeriksa tanggal kedaluwarsa jika sushi dibeli di toko atau restoran. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda yang gemar menyantap makanan sushi. Selamat menikmati!