Sushi telur adalah salah satu hidangan favorit banyak orang, namun untuk membuatnya enak, kita harus memilih bahan-bahan berkualitas. Nah, kali ini saya akan berbagi tips memilih bahan-bahan berkualitas untuk membuat sushi telur yang enak.
Pertama-tama, kita harus memilih telur yang segar dan berkualitas tinggi. Menurut chef sushi terkenal, Nobu Matsuhisa, “Telur yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lembut pada sushi telur.” Jadi pastikan untuk memilih telur yang masih baru dan tidak kadaluwarsa.
Selain itu, kita juga perlu memilih beras sushi yang berkualitas. Chef Jiro Ono, pemilik restoran sushi terkenal di Jepang, mengatakan, “Beras sushi yang baik akan memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih pada sushi telur.” Pastikan untuk memilih beras sushi yang berasal dari Jepang atau jenis beras sushi yang direkomendasikan oleh para ahli.
Untuk bahan tambahan seperti gula dan mirin, pastikan untuk memilih produk yang berkualitas tinggi. Menurut chef sushi Michelin-starred, Masaharu Morimoto, “Gula dan mirin yang berkualitas tinggi akan memberikan rasa manis yang sempurna pada sushi telur.” Jadi, jangan ragu untuk menginvestasikan sedikit lebih banyak untuk bahan-bahan tambahan yang berkualitas.
Terakhir, pastikan untuk memilih nori yang berkualitas tinggi untuk membungkus sushi telur. Chef Nobu Matsuhisa menekankan pentingnya nori yang segar dan renyah untuk menambahkan tekstur yang khas pada sushi telur.
Dengan mengikuti tips di atas, kita bisa membuat sushi telur yang enak dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk berinvestasi dalam bahan-bahan berkualitas untuk menciptakan hidangan sushi telur yang sempurna. Selamat mencoba!