Siapa yang tidak suka dengan sensasi nikmat makanan sushi? Makanan Jepang yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Tapi, tahukah kamu terbuat dari bahan apa sebenarnya sushi ini?
Menurut Chef sushi terkenal, Nobu Matsuhisa, “Sushi sebenarnya terbuat dari nasi yang dicampur dengan cuka beras, garam, dan gula. Kemudian diberi topping berupa potongan ikan segar atau makanan laut lainnya.”
Bahan utama sushi adalah nasi yang biasanya menggunakan beras jenis sushi rice yang memiliki tekstur dan rasa yang khas. Nasi ini kemudian dicampur dengan cuka beras, garam, dan gula untuk memberikan rasa yang asam, gurih, dan sedikit manis.
Untuk toppingnya, sushi biasanya menggunakan ikan segar seperti salmon, tuna, atau ebi (udang). Selain itu, ada juga sushi yang menggunakan bahan lain seperti telur ikan (tamago), mentimun, atau avocado.
Sensasi nikmat makanan sushi juga didapat dari saus yang digunakan. Salah satu saus yang sering digunakan dalam sushi adalah soy sauce atau kecap asin. Selain itu, ada juga saus wasabi yang memberikan rasa pedas dan segar.
Menikmati sushi tidak hanya tentang rasa yang enak, tapi juga tentang tampilan yang cantik. Chef sushi terkenal, Jiro Ono, mengatakan, “Presentasi sushi juga sangat penting. Sushi harus disajikan dengan rapi dan indah agar menambah selera makan.”
Jadi, jika kamu penasaran dengan sensasi nikmat makanan sushi, sekarang kamu sudah tahu bahwa sushi terbuat dari bahan utama nasi, topping ikan segar, dan saus yang memberikan rasa khas. Selamat menikmati sushi!