Siapa yang tidak suka sushi? Makanan Jepang yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Tapi, tahukah kamu bahwa ada fakta menarik tentang bahan pembuat makanan sushi?
Pertama-tama, mari kita mengungkap fakta menarik tentang bahan utama sushi, yaitu nasi. Nasi yang digunakan untuk membuat sushi sebenarnya bukan sembarang nasi. Menurut chef sushi terkenal, Jiro Ono, “Nasi sushi harus memiliki konsistensi yang tepat agar bisa membentuk roll sushi dengan sempurna.” Oleh karena itu, nasi sushi biasanya menggunakan jenis beras yang memiliki kandungan pati tinggi, seperti beras sushi atau beras calrose.
Selain nasi, bahan penting lainnya dalam pembuatan sushi adalah ikan. Ikan segar adalah kunci utama dalam menyajikan sushi yang lezat dan sehat. Menurut ahli gizi, Dr. Maria Antonia, “Ikan mengandung protein tinggi dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.” Oleh karena itu, penting untuk memilih ikan segar dan berkualitas tinggi saat membuat sushi.
Selain nasi dan ikan, bahan pembuat makanan sushi juga meliputi nori (rumput laut kering), wasabi (pasta pedas), dan gari (jahe merah). Nori digunakan untuk membungkus sushi roll, sementara wasabi dan gari digunakan sebagai pelengkap rasa. Menurut chef sushi terkenal, Nobu Matsuhisa, “Kombinasi antara rasa asin dari nori, pedas dari wasabi, dan segar dari gari adalah kunci utama dalam menyajikan sushi yang lezat.”
Jadi, itu dia fakta menarik tentang bahan pembuat makanan sushi. Dengan memahami bahan-bahan tersebut, kita bisa lebih menghargai proses pembuatan sushi dan menikmati hidangan ini dengan lebih nikmat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sushi sendiri di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!