Mengapa sushi menjadi makanan favorit di dunia? Apakah karena rasanya yang lezat atau karena keunikan presentasinya? Menurut para ahli, ada beberapa alasan mengapa sushi begitu populer di seluruh dunia.
Menurut Chef Nobu Matsuhisa, sushi adalah kombinasi sempurna antara rasa, tekstur, dan presentasi. “Sushi adalah seni yang membutuhkan keterampilan dan ketelitian yang tinggi dalam menyajikannya,” ujarnya. Ia juga menambahkan bahwa sushi adalah makanan yang sehat karena menggunakan bahan-bahan segar dan minim pengolahan.
Selain itu, sushi juga memiliki sejarah yang panjang. Menurut sejarawan kuliner, sushi pertama kali muncul di Jepang pada abad ke-8. Awalnya, sushi hanya terdiri dari nasi yang disimpan bersama ikan asin untuk mengawetkannya. Namun, seiring berjalannya waktu, sushi mengalami perkembangan dan variasi yang membuatnya semakin diminati oleh masyarakat dunia.
Tidak hanya itu, sushi juga memiliki berbagai macam jenis dan variasi yang membuatnya cocok untuk semua orang. Mulai dari sushi sashimi yang terdiri dari potongan ikan mentah hingga sushi roll yang dibalut dengan nori dan nasi, semua bisa dinikmati sesuai selera masing-masing. Menurut Chef Masaharu Morimoto, variasi sushi yang beragam adalah salah satu daya tarik utama sushi. “Anda bisa menemukan sushi yang sesuai dengan selera dan preferensi Anda, mulai dari yang sederhana hingga yang mewah,” ujarnya.
Selain itu, sushi juga dianggap sebagai makanan yang bersih dan higienis. Menurut Dr. Jane Lee, seorang ahli gizi, sushi yang disajikan segar dan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dapat memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh. “Sushi mengandung banyak protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak,” ujarnya.
Dengan berbagai alasan tersebut, tidak mengherankan jika sushi menjadi makanan favorit di dunia. Rasanya yang lezat, keunikan presentasinya, sejarah yang panjang, variasi yang beragam, dan kandungan nutrisinya yang baik membuat sushi menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta kuliner di seluruh dunia. Jadi, sudah siap untuk menikmati sepiring sushi hari ini? Selamat menikmati!