Makanan sushi bisa disimpan di lemari es selama berapa hari? Pertanyaan ini seringkali muncul di benak kita ketika kita ingin menyimpan sisa sushi yang belum habis. Sebenarnya, sushi adalah makanan yang sangat mudah rusak karena bahan utamanya adalah ikan mentah. Namun, dengan cara penyimpanan yang tepat, sushi dapat tetap segar dan aman untuk dikonsumsi.
Menurut Chef Sushi terkenal, Jiro Ono, sushi sebaiknya tidak disimpan di lemari es lebih dari 24 jam. “Sushi adalah makanan yang paling nikmat saat langsung disajikan setelah dibuat. Jika disimpan terlalu lama, teksturnya akan berubah dan rasa akan berkurang,” ujar Jiro Ono.
Namun, jika Anda benar-benar ingin menyimpan sisa sushi di lemari es, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara dan segera disantap dalam waktu 1-2 hari. “Sushi sangat rentan terhadap bakteri jika disimpan terlalu lama di suhu dingin,” tambah ahli gizi, Dr. Ayu Wulandari.
Jadi, jawaban untuk pertanyaan “Makanan sushi bisa disimpan di lemari es selama berapa hari?” adalah sebaiknya tidak lebih dari 1-2 hari. Lebih dari itu, risiko keracunan makanan akan meningkat. Jadi, sebaiknya konsumsi sushi segera setelah dibuat untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda yang gemar menyantap sushi!