Katsudon, siapa yang tidak kenal dengan makanan Jepang yang satu ini? Katsudon merupakan salah satu hidangan favorit di Jepang yang terkenal dengan rasa lezat dan bergizi. Dalam bahasa Jepang, “katsu” berarti daging goreng, sedangkan “don” merupakan kependekan dari “donburi” yang artinya nasi dalam mangkuk. Jadi, Katsudon adalah hidangan nasi dengan potongan daging goreng yang disajikan dalam mangkuk.
Katsudon terbuat dari potongan daging babi yang digoreng dengan tepung roti hingga menjadi renyah, kemudian disajikan dengan telur dadar dan saus manis yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan panas dan sangat cocok dinikmati sebagai makan siang atau makan malam. Selain rasanya yang lezat, Katsudon juga mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, dan lemak sehat.
Menurut chef Jepang terkenal, Nobuyuki Matsuhisa, “Katsudon adalah salah satu makanan Jepang yang paling populer di dunia karena rasa dan teksturnya yang unik.” Ia juga menambahkan bahwa Katsudon merupakan pilihan yang sempurna bagi pecinta daging dan telur.
Tidak hanya enak, Katsudon juga memiliki sejarah yang panjang di Jepang. Menurut sejarawan kuliner Jepang, Yukari Katsura, “Katsudon pertama kali diperkenalkan di Jepang pada abad ke-19 dan sejak saat itu menjadi salah satu makanan favorit di kalangan masyarakat Jepang.” Hingga kini, Katsudon tetap menjadi hidangan yang populer di restoran-restoran Jepang di seluruh dunia.
Jadi, jika Anda sedang merindukan cita rasa Jepang yang autentik, jangan lupa mencoba Katsudon. Makanan Jepang yang lezat dan bergizi ini pasti akan membuat lidah Anda bergoyang dan perut kenyang. Selamat menikmati!