Sushi merupakan makanan khas Jepang yang semakin populer di Indonesia. Siapa yang tidak suka sushi? Makanan yang satu ini memang memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner. Dengan paduan antara nasi yang lembut dan bahan makanan segar seperti ikan, sayuran, dan telur, sushi berhasil mencuri hati banyak orang.
Menurut Chef Yukihiro Sato, seorang koki Jepang yang telah lama tinggal di Indonesia, “Sushi adalah salah satu kebanggaan kuliner Jepang yang tidak pernah lekang oleh waktu. Kombinasi rasa yang unik dan penyajian yang menarik membuat sushi menjadi makanan favorit di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia.”
Tidak heran jika restoran sushi semakin menjamur di tanah air. Dari restoran mewah hingga warung pinggir jalan, kita bisa dengan mudah menemukan menu sushi. Menikmati sushi bukan hanya soal mencicipi rasanya, tetapi juga menikmati proses pembuatannya. Chef Sato menambahkan, “Proses pembuatan sushi membutuhkan kesabaran dan ketelitian yang tinggi. Setiap potongan ikan harus dipilih dengan teliti agar menghasilkan sushi yang berkualitas.”
Selain itu, sushi juga dikenal sebagai makanan sehat karena bahan-bahannya yang segar dan minim pengolahan. Menurut ahli gizi dr. Anita Gunawan, “Sushi mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, lemak sehat, dan serat. Selain itu, konsumsi ikan dalam sushi juga bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak.”
Jadi, jangan ragu untuk mencoba sushi di restoran Jepang terdekat atau bahkan mencoba membuatnya sendiri di rumah. Siapa tahu, Anda bisa menemukan kesenangan baru dalam dunia kuliner Jepang melalui sushi. Selamat menikmati!