Siapa yang tidak suka makan sushi? Salah satu jenis sushi yang paling digemari adalah sushi telur. Nikmatnya makanan sushi telur memang tak bisa diragukan lagi. Tapi tahukah kamu bagaimana sejarah dan cara pembuatannya?
Menurut sejarah, sushi pertama kali ditemukan di Jepang pada abad ke-8 M oleh seorang pedagang ikan bernama Yohei Hanaya. Namun, sushi telur baru dikenal luas pada abad ke-19. Pada masa itu, sushi telur hanya disajikan di kalangan bangsawan Jepang karena bahan-bahannya yang mahal.
Proses pembuatan sushi telur tidaklah mudah. Telur ayam yang digunakan harus berkualitas tinggi dan segar. Telur kemudian dikocok dan dicampur dengan gula, garam, dan mirin. Campuran telur kemudian dipanggang tipis-tipis untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan kenyal.
Menurut chef sushi terkenal, Jiro Ono, “Kunci dari sebuah sushi telur yang lezat adalah kesabaran dan ketelitian dalam proses pembuatannya. Setiap langkah harus dilakukan dengan hati-hati untuk mendapatkan hasil yang sempurna.”
Sushi telur biasanya disajikan dengan nasi hangat dan saus kecap. Kombinasi rasa manis telur dengan gurihnya nasi membuat sushi telur menjadi camilan favorit bagi banyak orang.
Jadi, jika kamu ingin mencoba nikmatnya makanan sushi telur, jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Siapa tahu, dengan sedikit latihan dan kesabaran, kamu bisa membuat sushi telur yang tak kalah lezat dengan yang dijual di restoran sushi terbaik. Selamat mencoba!