Jepang memang terkenal dengan kuliner-kuliner lezatnya yang selalu berhasil memikat lidah para pecinta makanan. Tidak heran jika menu-menu kuliner Jepang banyak diminati di Indonesia, terutama yang dijual di kaki lima. Nah, kali ini kita akan membahas 5 menu kuliner Jepang kaki lima paling populer di Indonesia.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan sushi. Sushi memang menjadi ikon dari kuliner Jepang. Menurut chef Jepang terkenal, Nobu Matsuhisa, “Sushi adalah seni yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam pembuatannya.” Sushi yang dijual di kaki lima pun tak kalah lezatnya dengan yang di restoran mahal.
Kemudian ada ramen, mie kuah khas Jepang yang selalu bikin ketagihan. Menurut chef ramen terkenal, Ivan Orkin, “Ramen adalah perpaduan sempurna antara tekstur mie dan kuah yang gurih.” Di kaki lima, ramen seringkali disajikan dengan berbagai topping seperti telur setengah matang dan daging ayam.
Tak ketinggalan yakitori, sate ala Jepang yang nikmat dan menggugah selera. Menurut pemilik restoran yakitori di Tokyo, Hideki Matsui, “Yakitori adalah hidangan yang sederhana namun penuh dengan rasa yang kompleks.” Yakitori di kaki lima biasanya disajikan dengan saus tare yang manis dan gurih.
Tak lupa juga dengan takoyaki, bola-bola adonan tepung yang diisi dengan potongan gurita. Menurut ahli kuliner Jepang, Yukari Sakamoto, “Takoyaki adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati di tengah hari.” Di kaki lima, takoyaki seringkali disajikan panas-panas dengan taburan nori dan saus okonomiyaki.
Terakhir, ada tempura, makanan yang terdiri dari bahan makanan yang digoreng dengan tepung khusus. Menurut chef tempura terkenal, Masaharu Morimoto, “Tempura adalah hidangan yang sangat ringan namun tetap gurih.” Di kaki lima, tempura biasanya disajikan dengan saus tentsuyu dan daikon parut.
Jadi, itu dia 5 menu kuliner Jepang kaki lima paling populer di Indonesia. Jangan ragu untuk mencoba kuliner-kuliner lezat ini ketika berkunjung ke kaki lima terdekat!