Sushi merupakan salah satu kuliner Jepang yang menjadi favorit di seluruh dunia. Dengan kombinasi antara nasi yang kenyal dan bahan makanan segar seperti ikan, sayuran, dan telur, sushi telah berhasil mencuri hati banyak orang di berbagai belahan dunia.
Menurut Chef Nobuyuki Matsuhisa, “Sushi adalah seni yang membutuhkan ketelitian dan keahlian dalam menyajikan bahan-bahan segar dengan rasa yang seimbang.” Hal ini juga dikuatkan oleh Chef Jiro Ono, yang mengatakan bahwa “Kunci dari sebuah sushi yang lezat adalah keseimbangan antara nasi dan toppingnya.”
Sushi tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Menurut ahli gizi, sushi mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, dan lemak sehat. Selain itu, ikan yang digunakan dalam sushi juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
Di Indonesia sendiri, sushi telah menjadi salah satu makanan favorit masyarakat, terutama di kalangan anak muda dan kaum urban. Restoran sushi pun semakin menjamur di berbagai kota besar, menawarkan berbagai macam menu sushi yang lezat dan menggugah selera.
Tidak heran jika sushi menjadi kuliner Jepang yang paling populer di dunia. Dengan cita rasa yang unik dan kesehatan yang terjamin, sushi memang layak dijadikan pilihan makanan favorit untuk semua kalangan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sushi di restoran Jepang terdekat, dan nikmati sensasi lezatnya!